如果要說到馬祖海鮮,最具代表性的就是馬祖淡菜,去年跟今年我都有去馬祖,不但吃了淡菜還吃了牡蠣、繼光餅、魚麵、老酒麵線,每一種都好好吃唷^^ 馬祖高粱跟東湧陳高更是要喝的啦XD,而現在在台灣也能空運宅配馬祖黑金剛淡菜跟牡蠣,活體冷藏空運寄出,每顆至少10公分,他在2020秋季旅展創下4天賣出1000公斤紀錄! 在家能夠吃到活跳跳的馬祖海鮮,真的太棒啦!,還有最新馬祖伴手禮跟大家介紹喔,必買國之北疆 東引魚子醬 超級好吃啦
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淡菜的它的營養價值極高,所以有海中雞蛋之稱,但是我們一般吃的淡菜,100%都是冷凍進口的,就算知名的八里孔雀蛤也是一樣,但是你一但吃過馬祖淡菜 你就回不去了
2020秋季旅展在台北世貿,而連江縣政府也去參展,主要就是要推廣馬祖伴手禮,而淡菜更是重頭戲,而且除了我比較熟悉的馬祖高粱及東湧陳高之外,這次有很多我從沒看過的,第一個我要大推這個東引魚子醬,味道超級濃厚,非常非常厲害,一吃到大家紛紛購買阿,厚這個超讚,大家有看到這個不用想,直接給他買下去,不會後悔
馬祖最新伴手禮- 馬祖藍眼淚果凍、戀上馬祖蛋捲 以及跟知名手搖飲-舒油頭合作的老酒風味奶茶
戀上馬祖蛋捲一口咬下非常酥脆有淡淡的酒香,而老酒風味奶茶我覺得超級特別的,他的酒精濃度是0.5%,喝下去收先感受的是像是肉荳蔻、肉桂等香料的韻味,這味道還蠻好喝的ㄟ,加熱後搞不好更厲害喔
連江縣縣長-劉增應 也來到現場為馬祖伴手禮做推廣,聽他說馬祖的風光,好想再去喔!
現場除了有藍眼淚體驗區之外, 蔡季芳老師跟縣長一起做菜是最吸睛的了^^
用老酒做菜是馬祖傳統,但是淡菜做成西式料理更是好吃,味道真的不一樣,鮮甜的滋味真的讓人難以忘懷,煮湯吃就超讚的了,真心大推馬祖淡菜,你是喜歡吃淡菜又沒有吃過馬祖淡菜的,你真的一定要買它們的淡菜來吃
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