[萬華區美食]味牛肉麵專賣-使用台灣溫體牛的牛肉麵,牛筋口感超級好,牛筋滷肉飯推薦,台北牛肉麵(菜單)


這家萬華牛肉麵<味牛肉麵專賣>看他的介紹,他們的牛肉麵都是使用溫體牛,而且他的牛肉湯是新鮮蔬果與大骨熬煮,也有辣牛油可以搭配,半筋半肉牛肉麵好吃,還有用牛筋跟牛肉混在一起的牛滷飯(麵)再搭配溏心蛋,唉唷真是好對味喔^^,他還有很多配料都能免費加,麵店辣椒醬超辣!愛吃辣的要試看看,這家台北牛肉麵大家來吃吃看

味牛肉麵專賣

味牛肉麵專賣

味牛肉麵專賣地址:台北市萬華區西園路二段308號

味牛肉麵專賣營業時間:1130-1400;1630-2100 周三公休

味牛肉麵專賣電話: 02 2307 9589

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味牛肉麵專賣位置

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味牛肉麵專賣位置在西園路2段上橋之前,大家騎車過來的時候可以稍微減速一下,他還沒過橋的路邊而已

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味牛肉麵專賣空間營造的還蠻不錯的,進來覺得不會有壓迫感,吃飯就是要很放鬆,而這裡的醬料區很棒ㄟ,蒜苗、芹菜、香菜、蒜泥、辣椒以及辣牛油大家都可以自己加,我最喜歡這樣了,有時自己搭能搭出自己喜歡的味道呢^^

味牛肉麵專賣菜單

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味牛肉麵專賣是很少見用台灣溫體牛來做牛肉麵,大部分溫體牛大家都來做牛肉火鍋之類的,另外他簡介也說湯頭可以加蒜泥等配料,等等來試看看~~

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他這裡除了有提水之外,也有這個整瓶的茶飲,我是喝了台東落神花茶,酸酸甜甜很好喝,還好我是喝這個,理由等會跟大家說

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它的豬頭皮可真好吃,切的很薄口感極佳,單吃就很香了,另外他的牛肚也很值得一點,滷的很夠味,再搭配酸菜一起吃很搭喔^^

味牛肉麵專賣-半筋半肉麵

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一碗220元的半筋半肉的牛肉麵來說實在不貴,而且還是用台灣溫體牛做的,實在少見,而且他的麵體聽老闆娘說也不是現成,而是請麵廠幫它們做的特製麵,來吃吃看吧

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先喝喝他的他,介紹說他們是用牛大骨、洋蔥、番茄及蘿蔔去熬煮湯頭,一入口,嘴中散發自然舒服的甜味,這個甘甜來自於蔬果熬煮的湯頭,老實說第一口倒是沒有特別印象,但是我加了蒜泥之後,整個味道整個就活了起來,蒜泥的滋味把牛骨的及蔬果的味道整個帶了起來,真的沒想到居然投了一個這樣的變化球,大家下次務必試一下,加蒜泥喝味道真的好喝很多呢~

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他的厚切牛肉既不是牛腱也不是牛腩,而是牛排裡常聽到的板腱肉,真的很少在牛肉麵裡看到,他的牛肉口感很好喔,有肉汁又不乾柴,吃起來又有嚼勁,但是最讓我喜愛是他的牛筋,他滷到整個超級軟阿,濃濃的牛香,咀嚼起來還有點黏稠的口感,這牛筋太喜歡,下次我要直接點牛筋麵來吃,棒棒

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他的麵有細拉麵跟粗拉麵,粗的拉麵口感比較搭配他的牛肉麵,口感更彈

味牛肉麵專賣-溏心牛滷麵(飯)

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我看到這個就很想吃了,因為他說他的牛滷是選肥瘦相間的牛肉以及牛筋一起滷的,因為台南牛滷肉飯我吃過好幾次,都不愛,總覺得超乾的,這個就很想吃吃看

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果然比台南吃起來好吃太多,吃起來特別的香又帶有油香,尤其配上酸菜以及濃厚的溏心蛋提味更好吃,麵跟飯來說,我更喜歡他的牛滷飯,然後我加他的辣椒再下去吃….那個大家,他們的辣椒簡直辣爆,大家可別一次加太多,我真的辣到XD

味牛肉麵專賣-麻醬麵

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如果你不吃牛的朋友,他也有麻醬麵跟水餃可以點,麻醬麵上來很單純的麻醬,但是我加了蒜苗、芹菜、香菜、蒜泥、辣椒跟酸菜,你們這樣看起來是不是就一副很能打的樣子了吧,然後這辣椒依舊把我辣到不能動彈,愛吃辣的朋友真的可以好好的加,我這種吃小辣的沾點辣油就差不多了

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他這裡的辣椒都有賣,小魚乾辣椒老闆娘給我們試吃了,也是辣到不行啊,愛吃辣的大家真的要來試啦~

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味牛肉麵專賣

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