[花蓮火鍋]一旬野鍋13路-花蓮70年老宅火鍋，食材新鮮，樸實中有著用心設計，花蓮特色美食

這家花蓮火鍋質感真好，不僅僅只是花蓮老宅餐廳，而是花了心思去建構它，用餐環境很舒服，喜歡這種環境的可以來吃，還有滿滿的野菜，看它們粉絲團，也被雄獅旅遊的鳴日號當作用餐的地方，提供一旬野鍋13路菜單，中午沒有火鍋，是賣牛肉麵(重男輕女牛肉麵)

一旬野鍋13路

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地址: 花蓮市林森路297號

營業時間: 1730-2200 週二公休

電話: 03 831 0809

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一旬野鍋13路環境空間

一旬野鍋13路火鍋我這個老宅我對它的印象一直都很好，幾年前也有來吃過，整個空間可以看得出除了老宅本身的氣氛之外，處處都可以看到他們當初設計這個房子的時候所付出的用心，燈光，木製傢俱，刻意設計較低的吧檯內部工作人員的服務區，而且多年過去，狀況還是維持的這麼好，店內放著悠揚有質感的閩南語老歌的演奏(是安靜舒服的那種)，說實話我比較不習慣，不過是好聽又很溫暖的，個人偏好嘛，再來除了火鍋之外，一旬野鍋13路後院的咖啡廳(我不知道它名字)以及中午販售的重男輕女牛肉麵(中午不賣火鍋)，感覺再來個民宿就一條龍了(笑)

一旬野鍋13路菜單

一旬野鍋13路獲得2023美旗林最佳餐廳，一旬野鍋13路菜單大家參考，低消200元、110公分以下免收共鍋費、服務費10%、用餐時間1.5小時，

飲料、醬料自取，擺放的很認真，辣椒很棒，值得特寫

Prime等級板腱牛肉

我點的是牛奶鍋，搭配Prime等級板腱牛肉，附餐給得很多啊~

牛奶湯跟我之前吃的一樣，對我來說是偏淡的，可能當初設計菜單的人口味比較淡，鹹淡大家都要吃吃看才知道啦^^

它的野菜真不錯，新鮮又好吃^^ 份量很多

菜盤也很多，說真的來這裡吃很飽，圖為波菜麵

以前很多人會把蛋黃打到沙茶醬去配，我現在都是直接拿下去煮，這樣好吃啦

一旬野鍋13路評價

我之前很多人一起來吃點很多( 之前食記: 請點我 ) 我今天一個人來只能點一樣，這次來吃還是感受到這家的環境真的是很棒，火鍋湯雖然偏淡，但是整體吃完很舒服，如果約長輩吃飯我會約這裡，質感超好。另外中午有賣牛肉麵真的很棒，但是這個紅布條(共2條)讓我看了有點….跟老宅的感覺不太搭，或許可以考慮落地黑板或是米色系布條來對應，個人覺得比較搭，當然紅布條很醒目，也沒有錯，只是剛好在老宅，又剛好看到一旬野鍋13路是鳴日號指定餐廳，我是覺得可以想想如何更好

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我當下個人感受**

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