[重慶美食]花市豌雜麵-重慶小麵前五強 重慶特色早餐香辣刺激啊 解放碑美食


之前吃了重慶最著名的麻辣火鍋之後,我想重慶還有一個特色美食就是重慶小麵了,這間位於重慶市渝中區青年路上,他跟解放碑商圈靠的很近,而且這間也是有很多媒體來報導過,也是非常有名的一間,而且他是從早賣到晚,我們上午來就已經坐滿到外面啦,就帶大家去吃吃看吧^^

 

花市豌雜麵(總店)

地址:重慶市渝中區青年路77號 (地鐵較場口站)

營業時間:我網路上查有人說0700-2000 但是又有人說不同時間,不過確定的是他是一早就賣到晚上的

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我們大約是9點多到了這裡,這家店裡面已經坐到滿出來,已經門口大家已經很習慣坐著板凳上吃了,可見這家生意真的很好,牆上還寫著重慶小麵前5強,看了就覺得很厲害啊

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店內不大,而且是坐滿了滿滿的人,所以我們就只能在外面了~而他們的菜單是是以麵為主,然後二兩跟三兩麵就是份量啦,他們這樣分其實還蠻好的ㄟ,台灣就只說大小碗

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煮麵調配料的服務人員手是沒停過啊~一直一直動個不停真的是超忙,而我們大約是等了10來分就等到我們的麵~其實不算久~

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20180624-DSC08356.jpg 素麵(6元人民幣)他們說的素麵就是重慶小麵,然後上面是什麼料都沒有的,我們一開始一定要吃這個最原味的啊^^,再來帶我們來的導遊說他們的麵跟一般的麵是不一樣的,專門訂製的是比較粗

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一翻起來裡面是滿滿紅通通的麻辣醬啊*0*那花椒的香味就非常明顯 還沒吃我就覺得辣了*0*

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一入口,真的不得不說他們的麵的口感非常好!口感很是Q彈,我覺得應該是鹼麵,然後就被又麻又辣的風味給襲擊啦,有夠刺激的,加上他的油其實蠻多的,果然每個地方的飲食習慣真的都不同,如果每天一早吃這個我應該會受不了~不過撇開早上吃的話,我覺得他的味道是非常有特色的,尤其愛吃辣的朋友真的要品嘗一下

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花市豌雜麵(二兩麵/14元人民幣)這就是今天的重頭戲了-豌雜 這應該是豌豆炸醬麵的簡稱吧,我們一拿到那花椒的香味就非常明顯, 上面的豌豆和炸醬看起來真好吃~

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他豌豆已經煮得非常的軟了,口感是我喜歡的,而且他本身的清甜風味不會因為辣油而消失ㄟ,而比較鹹的炸醬再搭配火辣的麻辣醬,味道是有層次的,只是真的還蠻辣的XD 愛吃辣的朋友真的可以試喔!

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可以放上一點促來降低辣度,不過他們的醋的味道跟台灣的不太一樣 可以先酌量加一點

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我們吃完之後在路上看到賣涼粉的就買了一碗,這個帶有龍眼香的糖水加上Q彈口感的冰涼涼粉,這真的解熱又解辣啊^^我覺得真好吃ㄟ

20180624-DSC08331.jpg我覺得來每個地方就是要品嚐在地美食,合不合口味倒是其次,最重要的就是有吃過~才能比較了解在地人的生活嘛,這次謝謝五福旅行社的邀請才有這個好活動跟美食啊^^

 

重慶武隆考察行程由五福旅遊贊助

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花市豌雜麵(總店)

地址:重慶市渝中區青年路77號 (地鐵較場口站)

營業時間:我網路上查有人說0700-2000 但是又有人說不同時間,不過確定的是他是一早就賣到晚上的

 

 

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