[台北捷運科技大樓站]Leslie pâtisserie & bistro 雷斯理法式甜點小館


在台北辦完事之後,跟朋友吃個中餐,離上火車還有一段時間,當下的想法就是甜點甜點XD,說真的,像我這麼愛吃甜點的男生還真的少見XD,我就馬上查那裡有甜點好吃,我看到格友viviyu寫了雷斯理法式甜點小館(食記連結請點我)看到法式千層派好像很讚ㄟ!!!不囉嗦,就算要轉3條線才能到,我還是馬上就衝了!甜點萬歲XD

 

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店外外觀

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門把上面是可麗露ㄟ!還蠻可愛的,而且想吃XD
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店內環境 牆上還擺著貌似是做甜點的廚具來當做他們的擺設

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這是老闆娘的小孩去加州廚藝學院學的證書,現在就是他們的主廚啊^^

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甜點看比來都好厲害的感覺喔!!!但是今天主要是為了千層派而來的^^ 

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點餐的時候,老闆娘超級會介紹他們家的產品,每個細節都清清楚楚,聽了真的每一個都會想點啊XD,我剛剛在門把上看到可麗露就很想吃,老闆娘笑著說,我們沒做可麗露,所以才把可麗露做在門把上^^,哈哈哈~老闆娘也是很幽默ㄟXD

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菜單 他們除了提供甜點之外 他們還有輕食、沙拉、鹹派以及餐點 他們須加收10%的服務費

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香草千層派(180元) 他們的千層一入口,首先感受到的是派皮帶些焦香以及極酥脆的口感,另外他們香草卡士達醬,入口之後香草的風味不見濃郁,但是他卡士達醬輕柔滑順,口感體驗是意外的輕盈啊,原來卡士達醬也有這樣的呈現方式啊,立馬筆記ing!!

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檸檬塔(150元)我一開始是跟千層派一起上桌的,但是老闆娘跟我說,檸檬塔必須保持在一個溫度才會好吃,所以他看我拍來拍去的,說等我吃完再上,老闆娘很貼心^^,而且知道自己的產品在什麼情況下最好吃!

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哇!!他們的檸檬塔切下去如生乳酪蛋糕一般啊,不似我以前吃到的檸檬塔,一切下去不是像果凍就是像果醬,除了技術之外,這個溫度果然也是有講究的!

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好吃!!他的派皮很酥脆!口感非常好!再來他裡面的檸檬奶油醬一入口,鮮明而上揚的檸檬酸香氣在嘴中綻放,緊接而來的甜香滋味把略刺激的酸味讓他圓潤了,口腔留下的就是舒服的檸檬奶油滑潤的滋味,這個真好吃!!!我很尬意^^

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他們這邊提供很多飲料,老闆娘特別推薦瑪黑兄弟茶給我,我以前也有接觸過幾款瑪黑兄弟的茶飲,對於這樣的燻香茶也不算陌生。在我詢問的時候,老闆娘都有跟我解釋每個茶的特點,我就聽了她的建議選了店內人氣NO.1的皇家結婚曲(180元/壺)

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這道茶一入口就讓我嘴角不禁上揚啊^^充滿了焦糖以及森永牛奶糖的香氣啊,但這只是香氣唷~沒有真的甜,因為他是把味道燻到茶葉裡而不是加味,而這個香氣不但沒有壓過甜點的味道,反而他用香氣補足了冰冷甜點沒有嗅覺體驗的缺點,真不愧是店內NO.1啊,老闆娘推薦的真好^^另外這是可以回沖的唷,剩1/3的時候就要回沖,避免味道過淡

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我這次來雷斯理吃甜點只有一個人來,真的是沒有辦法吃其他的甜點,他們的檸檬塔真是好吃啊,千層派裡的卡士達醬可以表現的這麼輕盈,原來卡士達醬也有這樣的呈現方式啊,我喜歡新的味覺體驗^^再來瑪黑兄弟茶的皇家結婚曲,不愧是店內人氣NO.1的人氣商品,他這道茶一入口就讓我嘴角不禁上揚啊,他用香氣補足了冰冷甜點沒有嗅覺體驗的缺點,這個跟甜點真的超搭的啊!!大家去吃甜點或是用餐,可以多聽老闆娘的意見,她對於他們的產品真的一清二楚,把你的需求跟他說,她應該就可以選出你想要的味道唷^^

 

Leslie pâtisserie & bistro 雷斯理法式甜點小館

地點:台北市大安區復興南路二段160巷11號

營業時間:週三-週五:14:00 – 22:00 週六-週日:12:00 – 22:00 (週二公休)

電話:02 2700 4173


fb粉絲頁:https://www.facebook.com/patissier.leslie

 

 

 

 

 

 

 

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