蓮香麵店-花蓮60年老牌麵店，看著溝仔尾的繁華起落，那一瓢滷汁的好味道，是花蓮人共同的味覺記憶花蓮美食

說到花蓮老牌麵店，蓮香(蓮香苡)麵店絕對是榜上有名，從以前在溝仔尾的河上加蓋小屋，在拆除之後搬到旁邊的南京街上，從1960年開，已經60年了，參與了花蓮的繁華起落，他們的麵和小菜大家都很愛，尤其是他的油豆腐、豆干和雞翅，根本就是他們的必點金三角，而且我點他的麵，還有我跟大家不一樣的吃法唷!，就帶大家去吃吧^^

蓮香麵店

地點:花蓮市南京街270號

營業時間:1100-1400 1700-2000

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走進店裡，雖然它們搬到這個地方差不多才7-8年，但是就有一種這個地方感覺已經很久的感覺啊

他們家的價格，以花蓮麵店平均的價格來說算是便宜的了

油豆腐、豆干和雞翅就跟我所說的一樣，這是一定要點的啊

他們家的豆乾口感偏硬，但是甜中帶鹹的滋味我一吃就愛啊^^

雖然他們家的油豆腐是沒有滷透的那種，但是靠著他們的鹹香夠味，而且外加一點點甜的滷汁，這樣就好吃的不得了了，而且還能吃到豆腐細緻的口感

他們的雞翅也是靠著他們的滷汁更是加分啊

麻醬麵(加大)我忘了加大是50元還是45元ㄟ，他們的麵我來幾乎不是吃乾麵就是麻醬麵，我比較偏愛乾麵類的，他們的麻醬的水加的比較多，這樣的好處是在吃的時候，你不會越吃越乾，到後面還會黏在一起，我比較喜歡這種的

不過對於他們的乾麵和麻醬麵，我始終覺得味道不夠，我說的味道不夠不是不夠鹹，而是少了什麼風味，所以我就做了一件事，就是把他們小菜的滷汁加到麵裡!真的不得不說，這樣吃真的加很多分ㄟ!不但味道更飽滿之外，還加了微甜的滋味，讓麵吃起來更好吃啊，我現在去都是這樣吃啊!雖然不知道合不合大家的口味，我個人是很愛的唷^^

如果可以吃辣的，也可以加他們的辣椒，他們的辣椒也不錯唷，很有味道!

溝仔尾在幾十年前是花蓮最熱鬧的地方，隨著都市發展的轉移，現在已經是沒落，不過就對已經近60年的蓮香麵店來說，他們就是看著這個地方起落，或許幾年隨著縣政府的計畫，加上現在這邊有很多的個性小店，這邊或許又會重新繁華了起來，不過在怎麼的變化，蓮香麵店的味道依舊是花蓮人熟悉的滋味，共同的味覺記憶啊。如果要去吃，油豆腐、豆干和雞翅這3樣小菜是他們的招牌，幾乎都是必點的，我喜歡吃他們的乾麵和麻醬麵，雖然我的吃法跟別人不一樣，但是我很愛ㄟXD 但是大家可以試試啊^^

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

蓮香麵店

地點:花蓮市南京街270號

營業時間:1100-1400 1700-2000

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