Item: 張家水煎包
Rating: 5
Author: 跳躍的宅男

(2024/1更新)張家水煎包我從2009年就開始吃他了，他一直都是我花蓮早餐的先發名單他的口味有打到我雖然價格不算便宜但是我覺得好吃就會去買，每天排隊都排超多人的，我最少吃過60~70次以上了，超愛，如果你跟著排一定吃不到，一定要打電話去訂唷

[花蓮早餐]張家水煎包-花蓮排隊水煎包早餐時間天天爆滿連婆婆媽媽都受不了好吃水煎包不打電話預訂還真吃不到

張家水煎包

地址:花蓮縣花蓮市和平路388號

營業時間:0730-1200 周一公休

電話:0935 722 639

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張家水煎包他是在和平路上的一家攤子，每天在早餐時間，開鍋之前人就是爆炸多，而且大家都會用很銳利的眼神看老闆娘XD 每天都是這麼多人，一定要打電話訂，現場排幾乎不可能，然後如果不想壓力這麼大，過10點來會比較好買一點，但是還要先打電話確認喔

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張家水煎包一顆22元，價格真的很高，但是生意還好，代表就是喜歡她的還是喜歡她

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老闆他們包水煎包的手一直都都沒停過，皮也是現桿現做的唷

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你們看看這個水煎包超大顆，而且兩邊煎至金黃色，看起來是不是很好吃看了都流口水了! 買了就快帶回家吃^^

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他的水煎包因為很大，所以我吃4顆就飽了這顏色看起來真美呢

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他外皮的口感與一般水煎包全然不同，薄皮處一咬下去是帶著Q感的，最厲害是他的高麗菜內餡帶著油蔥的香氣我很喜歡這個滋味最厲害的是他的高麗菜口感非常脆口，我吃過這麼多高麗菜水煎包，它的口感是我最喜歡的這所以他這間我少說吃過50~60次我覺得我還說少了呢這家我心中最愛水煎包

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另外有一點我也想說根據我吃了這麼多年的經驗，我覺得她夏天的皮比冬天好吃，應該是氣溫影響了麵粉發酵的程度，但是再這麼說他的外皮還是比一般的水煎包車很多喔~他的外皮能這麼好吃應該是老麵水煎包吧

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**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**

張家水煎包

地址:花蓮市和平路388號

營業時間:0730-1200 周一公休

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